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| BAGEL | DIP | JUNORUSK | SPECIALTY | SOUP SET | SALAD SET | SWEETS | SET DRINK |
ベーグルは1個約110gです。表示のカロリーは100g当りです。
各ベーグルをクリックすると栄養成分表をごらんいただけます。
様々な“食シーン”を考え、小麦粉の種類や配合を見直し、ほどよい軽さや素朴さをもたせるという、新たな観点から作りました。朝食には目玉焼きと一緒に。ランチタイムはサラダやスープと。ディナーもさまざまなお料理とよく合う。毎日食べたい、シンプルなベーグルです。
![プレーン[ベーグル]](../cafe/img/2011/bagel/plain.jpg)
![胚芽全粒粉[ベーグル]](../cafe/img/2011/bagel/haiga.jpg)
![豆乳七穀[ベーグル]](../cafe/img/2011/bagel/soy7grain.jpg)
香りやテイスト、ほんの少し利かせた塩気が奥行きを醸し出す、様々なサンドウィッチを意識して作りました。野菜、各種ハム、惣菜など手作りのもの、どんな具材でも味を引き立ててくれます。そのままオードブルに添えても楽しめます。
これまで以上にこだわりぬいて選んだ素材をふんだんに使って、リッチに仕上げました。主役を引き立てる副素材や小麦粉の配合から生まれる豊かなテイストを実感いただけるはずです。ベーグルの新しい可能性にチャレンジしています。
photo by jayneandd,cwbuecheler,John Loo
サクサク軽い食感、新しくなったベーグルラスク。
パリッ、サクサク。シンプルな味わい、軽い食感。
ベーグルの味と香りを活かしたラスク、『クリスピーベーグル』が誕生しました。 茹でて焼き上げ、ぎゅっと引き締まったきめ細やかなベーグル生地を約2.5mmにスライスし、 弱火でじっくりロースト。 ベーグルのフィリングがそのまま香る、シンプルな味付け。 シンプル&リッチな味わいをお楽しみください。 |
スパイスの効いた辛みと野菜の旨みをそのまま、素焼きでお楽しみ下さい。
サクサクの甘いざらめと醤油を塗り香ばしく焼き上げた、和テイストのベーグルラスク。
くるみと伊予柑をふんだんに練り込み、サクサク香ばしい仕上がりに。
胚芽全粒粉のサクみと香ばしさが際立つ、軽い食感のクリスピーベーグル。
北海道かぼちゃとアールグレイ茶葉の芳香な香りをお楽しみ下さい。
ほろ苦いカカオ生地にシュガーをたっぷりまぶしました。
まるでチーズをそのまま食べているかのような濃い味わいは、素焼きでお召し上がり下さい。
サーモンとクリームチーズがベースのジュノエスクNO.1サンド。
トマトベースのピリ辛挽き肉とフレッシュ野菜をたっぷりサンドしました。当店自慢のフォカッチャにはさんでお召し上がり下さい。
ジューシーな照り焼きチキンにミルキーなモッツアレラチーズをのせてピザ風に仕上げました。セミドライトマトの酸味と甘味がアクセント
厚切りベーコン、レタス、トマト、アボカドの黄金の組合せ。ケイパーを刻んだクリーミーなソースが素材を引たてます。
フレッシュ野菜とアボカドが入ったシュリンプサンド。わさびマヨネーズが味の決め手。
裏ごししたかぼちゃがベースのなめらかでクリーミーなスープです。
あさりがたっぷり入った具だくさんのチャウダーです。
自然の旨みを凝縮したやさしい味わいのスープです。
ルッコラ、濃厚な旨みのセミドライトマトがアクセント。自家製ドレッシングでどうぞ。
ブロックサーモンとアボカドを、クリーミーなドレッシングで仕上げました。
季節の素材にフレッシュなアボカドとパルミジャーノチーズをかけて焼き上げました。バルサミコの香りが食欲をそそります。
プリプリの海老と自家製のタルタルソースをかけたサラダ。アクセントのマスタードととろとろの半熟卵が味の決め手。
一口サイズのベーグルと、スープ・ポテト・サラダ・デザートがセットになった栄養満点の一皿です。
自由が丘店限定メニュー。カリカリに揚げたベーグルと冷たいバニラアイスに、キャラメルシロップをかけて召し上がれ。
卵と牛乳をたっぷりしみ込ませた自家製ベーグルプディング。バニラアイスを添えて。
濃厚な北海道チーズケーキに甘酸っぱいミックスベリーソースを添えてシンプルに仕上げました。
しっとり濃厚なチョコレートケーキに、相性のいいホイップクリームを添えて。ティータイムのお供にどうぞ。



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